Hver er munurinn á curcumin og túrmerikdufti?
1. Öðruvísi eðli
1. Curcumin: Curcumin er efnaþáttur sem er dreginn úr rhizomes sumra plantna í Zingiberaceae og Araceae.
2. Túrmerikduft: Túrmerik er ævarandi og ilmandi jurt.
Í öðru lagi eru einkennin mismunandi
1. Curcumin: óleysanlegt í vatni og eter, leysanlegt í etanóli og própýlenglýkóli, auðveldlega leysanlegt í ísediksýru og basískri lausn, rauðleitt-brúnt þegar það er basískt og gult þegar það er hlutlaust og súrt. Ákvörðuð með OT-42 aðferð. Bræðslusvið 179-182 gráður.
Curcumin hefur sterkan stöðugleika gagnvart afoxunarefnum og sterka litareiginleika. Það er ekki auðvelt að dofna eftir litun, en það er viðkvæmt fyrir ljósi, hita og járnjónum og hefur lélega ljósþol, hitaþol og járnjónaþol.
2. Túrmerikduft: Það hefur bæði lækningagildi og hægt að nota sem matarkrydd. Létt kryddaður, örlítið pipraður, músíkur og blanda af sætri appelsínu og engifer, örlítið kryddaður og beisk.
Þrjú, áhrifin eru önnur
1. Curcumin: Curcumin hefur það hlutverk að lækka blóðfitu, -æxlishemjandi, -bólgueyðandi, kóleretískt og andoxunarefni.
3. Túrmerikduft: Það er hægt að bæta við mat, lyf, snyrtivörur og önnur svið og það er engin takmörk fyrir magninu. Það bætist við eftir þörfum. Túrmerikduft á sér langa sögu sem krydd í Asíu og er hægt að nota til að draga úr bólgu, flýta fyrir sáragræðslu og lina sársauka. .
